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5月安全答题活动6-1
欢迎参加本次考试测评，准备好了吗？我们现在开始吧！
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1您的姓名是？
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2您的工号是？
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3关键要求 - 包装材料应在指定区域与原料和成品 （ ），不会被原料和成品影响的方式存放（多选题）
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4生熟食品应（单选题）
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5关键要求 - 食品加工企业应该使用（ ）的创可贴(多选)
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6虫害趋势每半年至少分析一次。
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7检查的重点是现场审查，审核的重点是文件审查。（判断题）
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8过敏原物料可以放在非过敏原产品上方。（判断题）
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9原材料存放的位置必须离开墙面和天花板及排与排之间必须留出空间主要目的是（ ）（单选题）
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10配合计量的小料使用不锈钢箱子，每次使用后应该（ ）在进行重新计量？（单选题）
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11加工助剂必须有食品级证明。（判断题）
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12产品区上方灯具必须（）（单选题）
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13工具颜色区分主要为了（单选题）
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14必须使用企业提供的金属可探测绷带或创可贴覆盖伤口即可继续工作。判断题
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15关键要求 – 工作服、连体服、帽子，鞋子等不得有( ) 引起异物隐患(多选)
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16成品装车前应检查（单选题）
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17金属探测器、X 光机需要每天按照规定的周期测试并记录。（判断题）
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18关键要求 - 暴露的伤口和擦伤应该（ ）处理，必须（ ）或采用其它方式防止脱落。(多选)
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19原料储存必须（单选题）
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20易腐原料冷藏温度超过 4℃属于严重问题。（判断题）
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21金属探测器应（单选题）测试
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22CIP 系统监控（）（单选题）
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答题卡
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