扫码填写或分享
0%
预览模式（数据不保存）
6月安全答题活动6-3-外包
欢迎参加本次考试测评，准备好了吗？我们现在开始吧！
*
1您的姓名是？
*
2您的工号是？
*
3返工产品应（单选题）
*
4金属探测器、X 光机需要每天按照规定的周期测试并记录。（判断题）
*
5关键要求 - 库存的原料周转日期应标记在原料包装物的 （ ）部位上（例如：不能标记在包装卷膜上）(多选)
*
6CIP 系统监控（）（单选题）
*
7金属探测器应（单选题）测试
*
8产品区上方灯具必须（）（单选题）
*
9易腐原料冷藏温度超过 4℃属于严重问题。（判断题）
*
10虫害趋势每半年至少分析一次。
*
11要有追溯程序，每年测试 2 次。
*
12关键要求 – 与物料接触的栈板不能出现（ ）。(多选)
*
13员工食品安全培训至少（）一次（单选题）
*
14筛网破损应（单选题）
*
15原料储存必须（单选题）
*
16关键要求 - 清扫用白毛巾可以使用到（ ）部位的清扫(多选)
*
17关键要求 – 返工和混合的物料应具有 ( )可追溯性(多选)
*
18成品装车前应检查（单选题）
*
19生熟食品可以混放储存。（判断题）
*
20检查的重点是现场审查，审核的重点是文件审查。（判断题）
*
21关键要求 – 应在所有（ ）张贴“洗手”标识。(多选)
*
22资材入库人员在原辅料抽样后，对抽样口必须采取措施进行密封-一次性胶带，订书钉等，并做好标示。（判断题）
隐私政策
问卷家提供技术支持举报
答题卡
已答0未答22
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22