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2026年第二季度营养平台考核
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1
根据资料,骨质疏松营养管理的核心准则中,被誉为钙的“运输车”,能促进钙从肠道吸收并沉积到骨骼的营养素是:
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A.
蛋白质
B.
维生素C
C.
维生素D
D.
镁
E.
答案:C
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2
对于50岁及以上人群,每日元素钙的推荐摄入量为:
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A.
800mg
B.
1000~1200mg
C.
1500mg
D.
2000mg
E.
答案:B
*
3
关于骨质疏松患者的蛋白质摄入,以下说法正确的是:
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A.
每日按每公斤体重摄入0.8g蛋白质
B.
优质蛋白质占比不低于50%
C.
蛋白质主要作用是促进钙从肠道吸收
D.
蛋白质摄入越多越好,无上限
E.
答案:B
*
4
服用双膦酸盐类药物(如阿仑膦酸钠)时,正确的服药方法是:
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A.
餐后服用,以减少胃肠道刺激
B.
用果汁送服,以改善口感
C.
清晨空腹用200~300ml白水送服,服药后30分钟内保持上身直立
D.
睡前服用,并立即躺下休息
E.
答案:C
*
5
下列哪项属于骨质疏松饮食中“限制高钠”原则的推荐做法?
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A.
每日食盐摄入量控制在<5g
B.
多食用咸菜、榨菜以增加食欲
C.
合并高血压者食盐摄入量可放宽至6g
D.
高钠饮食可促进钙的吸收
E.
答案:A
*
6
关于维生素D,以下描述错误的是:
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A.
维生素D缺乏时,钙的吸收率仅约10%
B.
65岁以上老年人每日推荐量为600IU
C.
充足日照是补充维生素D最主要的方式之一
D.
维生素D的主要食物来源是奶制品和豆制品
E.
答案:D
*
7
以下哪项是高草酸蔬菜的正确处理方式?
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A.
生吃以保留更多维生素
B.
用开水焯烫1~2分钟
C.
长时间炖煮
D.
油炸后食用
E.
答案:B
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8
根据“四限”原则,过量摄入哪种物质会破坏钙磷平衡,阻碍钙吸收?
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A.
钠
B.
磷
C.
咖啡因
D.
酒精
E.
答案:B
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9
对于合并糖尿病的骨质疏松患者,饮食调整建议中应选择:
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A.
精制糖糕点
B.
高糖水果汁
C.
低升糖指数的全谷物如燕麦、荞麦
D.
含糖酸奶
E.
答案:C
*
10
骨密度下降或确诊骨质疏松时,若膳食摄入不足(通常<700mg/天),建议补充:
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A.
元素钙500~600mg/天
B.
元素钙200mg/天
C.
维生素D 1000IU/天
D.
蛋白质50g/天
E.
答案:A
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11
关于“喝骨头汤补钙”的说法,资料中的观点是:
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A.
骨头汤是补钙的最佳来源
B.
骨头汤含钙量高,且富含胶原蛋白
C.
骨头汤补钙效果有限,且可能摄入大量脂肪
D.
每天喝一碗骨头汤可满足每日钙需求
E.
答案:C
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12
对于骨质疏松患者,推荐的三餐模式中不包括:
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A.
规律三餐
B.
充足日照
C.
过度节食控制体重
D.
戒烟限酒
E.
答案:C
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13
以下食物组合中,全部属于推荐的高钙食物来源的是:
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A.
牛奶、豆腐、西蓝花
B.
可乐、咖啡、奶茶
C.
肥肉、香肠、培根
D.
生菠菜、苋菜、腌菜
E.
答案:A
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14
成人维生素D每日推荐摄入量为:
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A.
200IU
B.
400IU
C.
800IU
D.
1000IU
E.
答案:B
*
15
以下哪种饮品应限制或避免用于骨质疏松患者?
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A.
白开水
B.
淡茶
C.
无糖酸奶
D.
碳酸饮料
E.
答案:D
*
16
蛋白质占骨骼重量的比例约为:
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A.
5%~10%
B.
20%~30%
C.
40%~50%
D.
60%~70%
E.
答案:B
*
17
对于合并肾功能不全的骨质疏松患者,正确的做法是:
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A.
大量补充钙剂以纠正骨量丢失
B.
无需调整饮食方案
C.
需在医生指导下调整蛋白质和钙剂摄入量
D.
严格限制所有蔬菜的摄入
E.
答案:C
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18
阿仑膦酸钠的常见用法中,每周1次,每次服用的剂量是:
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A.
10mg
B.
35mg
C.
70mg
D.
100mg
E.
答案:C
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19
下列哪项不是骨质疏松“四限”原则的内容?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
限制高钠
B.
限制高脂肪
C.
限制酒精
D.
限制咖啡因
E.
答案:B
*
20
当血清25(OH)D水平低于多少时提示维生素D不足?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
50ng/ml
B.
40ng/ml
C.
30ng/ml
D.
20ng/ml
E.
答案:C
*
21
关于补钙与肾结石的关系,资料中的正确表述是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
膳食中天然钙会增加肾结石风险
B.
过量服用钙补充剂且饮水不足可能增加肾结石风险
C.
服用钙剂一定会导致肾结石
D.
有肾结石病史者应完全避免补钙
E.
答案:B
*
22
骨质疏松症的营养管理核心是“充足补钙、协同维生素D、优质蛋白平衡、限制流失因素”,其中“限制流失因素”不包括:
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A.
高盐饮食
B.
高磷饮料
C.
适量日晒
D.
过量咖啡因
E.
答案:C
*
23
以下哪种油脂推荐用于骨质疏松患者的日常烹饪?
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A.
猪油
B.
牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
E.
答案:C
*
24
建议骨质疏松患者每日饮水多少毫升?
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A.
500~800ml
B.
1000~1200ml
C.
1500~1700ml
D.
2000~2500ml
E.
答案:C
*
25
对于已发生脆性骨折的患者,资料中的建议是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
单纯依靠增加钙剂和维生素D补充即可
B.
无需药物治疗,静养为主
C.
需进行规范的抗骨质疏松药物治疗,营养方案应协同配合
D.
应完全卧床休息,避免任何活动
E.
答案:C
*
26
下列食物中,被视为“限制/禁忌”类别的是:
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A.
燕麦
B.
鸡蛋
C.
香肠
D.
豆腐
E.
答案:C
*
27
根据资料,每排泄1000mg钠(约2.5g盐),约流失多少钙?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
10.5mg
B.
26.3mg
C.
50mg
D.
100mg
E.
答案:B
*
28
关于骨质疏松患者的运动建议,以下正确的是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
应避免运动以防骨折
B.
推荐进行跳跃、爬山等高冲击运动增强骨骼
C.
可进行快走、太极拳、靠墙静蹲等负重和抗阻运动
D.
运动前无需热身,可随时开始
E.
答案:C
*
29
合并乳糖不耐受的骨质疏松患者,可选择以下哪种替代品?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
全脂牛奶
B.
无乳糖牛奶或酸奶
C.
奶油蛋糕
D.
含乳饮料
E.
答案:B
*
30
以下哪项不是维生素D的天然食物来源?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
深海鱼
B.
蛋黄
C.
动物肝脏
D.
全谷物
E.
答案:D
*
31
理想钙磷比约为:
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A.
1:1~2:1
B.
1:3~1:4
C.
1:10
D.
3:1~4:1
E.
答案:A
*
32
对于合并高血压的骨质疏松患者,每日食盐摄入应控制在:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
<5g
B.
<3g
C.
<6g
D.
<10g
E.
答案:B
*
33
鲑降钙素的主要特点是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
抑制破骨细胞功能,是防治骨质疏松的一线药物
B.
能快速缓解骨质疏松引起的骨痛
C.
需清晨空腹服用
D.
属于双膦酸盐类药物
E.
答案:B
*
34
关于咖啡对骨骼的影响,资料中的建议是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
每日咖啡不超过2杯,可选择拿铁以减少负面影响
B.
咖啡因可促进钙吸收,应多喝
C.
美式咖啡比拿铁对骨骼更有利
D.
骨质疏松患者应完全禁止饮用咖啡
E.
答案:A
*
35
骨质疏松症被通俗解释为:
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A.
骨头变软了
B.
骨骼慢慢被‘掏空’了,变脆了,像海绵一样疏松多孔
C.
关节发炎了
D.
肌肉萎缩了
E.
答案:B
*
36
以下哪种烹饪方式不推荐用于骨质疏松患者?
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A.
蒸
B.
煮
C.
红烧
D.
白灼
E.
答案:C
*
37
建议每日烹调用油控制在多少克以内?
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A.
15g
B.
20g
C.
25g
D.
30g
E.
答案:C
*
38
以60kg体重的患者为例,每日蛋白质需求量约为:
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A.
40~50g
B.
60~70g
C.
72~90g
D.
100~120g
E.
答案:C
*
39
关于日晒补充维生素D的正确做法是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
隔着玻璃晒太阳效果更好
B.
需涂抹高倍防晒霜
C.
上午10点前或下午2点后,裸露四肢晒10~20分钟
D.
正午时分日照最强,效果最佳
E.
答案:C
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40
以下蔬菜中,食用前特别需要焯水处理以减少草酸的是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
西蓝花
B.
油菜
C.
生菠菜
D.
芥蓝
E.
答案:C
*
41
关于蛋白质的描述,错误的是:
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A.
优质蛋白来源包括奶类、鱼虾、豆制品
B.
骨质疏松患者无需特别关注蛋白质摄入
C.
蛋白质是骨胶原蛋白的重要原料
D.
每日建议摄入奶300ml及以上
E.
答案:B
*
42
骨质疏松和哪种疾病需进行综合防治?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
高血压
B.
糖尿病
C.
肌少症
D.
冠心病
E.
答案:C
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43
服用钙剂期间,以下做法正确的是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
与未焯水的菠菜同食以促进吸收
B.
单次大量补充效果最好
C.
随餐服用,并避免与高草酸食物同食
D.
无需监测血钙、尿钙水平
E.
答案:C
*
44
以下属于促进钙在骨骼中沉积的协同营养素是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
镁
B.
钾
C.
铁
D.
锌
E.
答案:A
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45
每天喝一盒奶(300ml)、吃一块豆腐、摄入足量蔬菜,主要目的是满足:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
每日蛋白质需求
B.
每日基础钙需求
C.
每日维生素D需求
D.
每日总热量需求
E.
答案:B
*
46
对于骨质疏松患者,主食的推荐量为每日:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
100~150g
B.
200~300g
C.
400~500g
D.
600g以上
E.
答案:B
*
47
阿仑膦酸钠属于哪类药物?
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
双膦酸盐类
B.
降钙素类
C.
雌激素类
D.
甲状旁腺激素类似物
E.
答案:A
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48
以下食物中,含钙量最高的是:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
豆浆(100ml)
B.
豆腐(100g)
C.
虾皮(10g)
D.
西蓝花(100g)
E.
答案:C
*
49
对于骨质疏松患者,运动的主要益处不包括:
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
改善骨密度
B.
增强肌肉力量
C.
增加骨折发生风险
D.
改善平衡能力
E.
答案:C
*
50
以下哪个选项不属于骨质疏松患者饮食中“推荐食物”类别?
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A.
深绿色蔬菜
B.
低脂奶/无糖酸奶
C.
精制糖糕点
D.
全谷物
E.
答案:C
答题卡
已答0
未答50
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50