客人用餐后反馈菜品口味偏咸、偏淡、不熟，前厅反馈后厨，你作为当班厨师如何处理？

高峰期订单扎堆、单子突然增多，出餐压力大、容易忙乱，你如何保证速度+品质不翻车？

发现食材轻微不新鲜、存放超时、色泽变差，你会不会继续使用？标准处理流程是什么？

同岗位同事操作不规范、浪费食材、卫生敷衍，你怎么处理？

操作过程中手被划伤、烫伤，不严重但还在高峰期，你如何处理？

客人有忌口、不吃辣、过敏、不吃葱姜蒜特殊备注，你制作时如何把控？

收档下班前，你的岗位灶台、地面、厨具、操作台标准收尾工作是什么？

你做出的菜品被前厅退回，说品相差、摆盘乱、分量不足，你怎么应对？

后厨发现燃气异味、设备异响、漏电、油锅冒烟异常，你第一时间怎么处理？

备货过多导致食材快要过期，你如何处理？会不会偷偷正常出餐？