您的姓名是？

您的工号是？

关键要求 - 清扫用白毛巾可以使用到（ ）部位的清扫(多选)

交叉污染是指脏的污染干净的。（判断题）

散装干燥的原料必须使用（ ）目或物料可通过的最小孔径的筛网筛选。（单选题）

CIP 系统监控（）（单选题）

消毒前必须先（）（单选题）

关键要求 – 所有化学品，包括化学品设备和器具，应存放在 （ ）区域。化学品应进行标识和采取相应的 （ ）措施(多选)

要有追溯程序，每年测试 2 次。

废料容器应（单选题）

原料储存必须（单选题）

工具颜色区分主要为了（单选题）

筛网破损应（单选题）

地面、墙面孔洞应（）（单选题）

关键要求 – 基本要求员工禁止携带（ ）进入车间(多选)

原材料存放的位置必须离开墙面和天花板及排与排之间必须留出空间主要目的是（ ）（单选题）

关键要求- 吸尘滤筒和过滤装置应存放在（ ） 环境中以防止被污染(多选)

生熟食品应（单选题）

关键要求 - 包装材料应在指定区域与原料和成品 （ ），不会被原料和成品影响的方式存放（多选题）

生熟食品可以混放储存。（判断题）

关键要求 – 返工和混合的物料应具有 ( )可追溯性(多选)

关键要求 – 应在所有（ ）张贴“洗手”标识。(多选)