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6月安全答题活动6-2
欢迎参加本次考试测评,准备好了吗?我们现在开始吧!
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1
您的姓名是?
*
2
您的工号是?
*
3
原料储存必须(单选题)
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
靠墙堆放
B.
直接放地面
C.
混放
D.
离地、离墙
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4
关键要求 – 应对不经常使用的原料、包装材料和成品应定期进行( ),是否有( )孳生迹象,并应对这些物料进行适当的管理(多选)
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A.
清扫,微生物
B.
确认,虫子
C.
检查,虫害
D.
以上都是
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5
消毒前必须先()(单选题)
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A.
干燥
B.
清洁
C.
直接喷药
D.
通风
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6
加工助剂必须有(单选题)
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A.
食品级证明
B.
价格单
C.
说明书
D.
合格证
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7
关键要求 - 暴露的伤口和擦伤应该( )处理,必须( )或采用其它方式防止脱落。(多选)
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A.
创可贴,手套
B.
纱布包扎,医用胶带
C.
一次性手套,绷带
D.
调离重要岗位 佩戴手套
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8
原料周转应遵循(单选题)
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A.
后进先出
B.
先进先出
C.
先进先出
D.
拿近的
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9
配合计量的小料使用不锈钢箱子,每次使用后应该( )在进行重新计量?(单选题)
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A.
清空
B.
去皮
C.
更换
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10
关键要求 - 库存的原料周转日期应标记在原料包装物的 ( )部位上(例如:不能标记在包装卷膜上)(多选)
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A.
永久性
B.
右下角
C.
最底层中间
D.
中间易确认
E.
顶部
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11
关键要求 – 返工和混合的物料应具有 ( )可追溯性(多选)
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A.
生产日期
B.
批次信息
C.
物料名称
D.
物料数量
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12
关键要求- 吸尘滤筒和过滤装置应存放在( ) 环境中以防止被污染(多选)
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A.
干净
B.
无尘
C.
干燥
D.
就近区域
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13
产品区上方灯具必须()(单选题)
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A.
普通灯
B.
防爆防碎
C.
白炽灯
D.
彩色灯-黄色
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14
金属探测器、X 光机需要每天按照规定的周期测试并记录。(判断题)
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A.
是
B.
否
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15
工具颜色区分主要为了(单选题)
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A.
目视化
B.
方便区分
C.
方便领用
D.
防交叉污染
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16
检查的重点是现场审查,审核的重点是文件审查。(判断题)
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A.
是
B.
否
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17
关键要求 - 清扫用白毛巾可以使用到( )部位的清扫(多选)
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A.
传送带表面
B.
物料罐内
C.
产品接触面
D.
原料接触面
E.
产品正上方设备表面
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18
关键要求 – 所有化学品,包括化学品设备和器具,应存放在 ( )区域。化学品应进行标识和采取相应的 ( )措施(多选)
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A.
定位,保护
B.
隔离,安全
C.
指定,预防
D.
任意,区分
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19
企业虫害评估至少()一次(单选题)
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A.
每月
B.
每年
C.
每季度
D.
每两年
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20
消毒剂浓度应()(单选题)
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A.
越高越好
B.
按标签测试
C.
随便配
D.
不测试
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21
交叉污染是指脏的污染干净的。(判断题)
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A.
是
B.
否
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22
原材料存放的位置必须离开墙面和天花板及排与排之间必须留出空间主要目的是( )(单选题)
该题配额已满,无法继续作答,请联系发布者
A.
清扫,检查
B.
易出入库
C.
方便盘库
答题卡
已答0
未答22
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