您的姓名是？

您的工号是？

关键要求 – 与物料接触的栈板不能出现（ ）。(多选)

地面、墙面孔洞应（）（单选题）

员工只能在指定区域吃东西、喝水、吸烟。（判断题）

关键要求 – 基本要求员工禁止携带（ ）进入车间(多选)

消毒前必须先（）（单选题）

检查的重点是现场审查，审核的重点是文件审查。（判断题）

关键要求 - 包装材料应在指定区域与原料和成品 （ ），不会被原料和成品影响的方式存放（多选题）

关键要求 – 所有化学品，包括化学品设备和器具，应存放在 （ ）区域。化学品应进行标识和采取相应的 （ ）措施(多选)

交叉污染是指脏的污染干净的。（判断题）

员工食品安全培训至少（）一次（单选题）

废料容器应（单选题）

工具颜色区分主要为了（单选题）

生熟食品应（单选题）

产品区上方灯具必须（）（单选题）

关键要求 – 应在所有（ ）张贴“洗手”标识。(多选)

原料储存必须（单选题）

加工助剂必须有（单选题）

关键要求 - 暴露的伤口和擦伤应该（ ）处理，必须（ ）或采用其它方式防止脱落。(多选)

金属探测器应（单选题）测试

必须使用企业提供的金属可探测绷带或创可贴覆盖伤口即可继续工作。判断题